Operatore del servizio bar

Chi è e cosa fa

Percorso per l'operatore di banco bar: caffetteria, preparazione di bevande e snack, servizio al banco e gestione della clientela.

Cosa imparerai

• Caffetteria professionale
• Preparazione di bevande e snack
• Servizio al banco e al tavolo
• Igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
• Gestione cassa e clientela

Sbocchi professionali

• Bar, caffetterie e pasticcerie
• Hotel e strutture ricettive
• Locali ed eventi