ALIMENTARISTA

il Libretto Sanitario per Alimentarista è stato sostituito da un corso di formazione.

La durata del corso è:

4 ore per gli addetti di rischio 1
8 ore per gli addetti di rischio 2
12 ore per i responsabili.

CORSO

  • RISCHIO 1: per coloro i quali non manipolano gli alimenti (ad es. i camerieri)

  • RISCHIO 2: per coloro i quali manipolano gli alimenti (ad es. i cuochi)

  • Per i proprietari dell’esercizio commerciale

  • Al termine del corso dopo esame viene rilasciato attestato con validità triennale (invece che annuale come per il Libretto Sanitario)

 

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